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embutido curado

См. также в других словарях:

  • embutido — sustantivo masculino 1. Tripa natural o artificial rellena de picadillo de carne, tocino y condimentos, curado y salado, que se consume generalmente crudo acompañado de pan: A mí los embutidos que más me gustan son el salchichón y el chorizo. 2.… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Embutido — Muestrario de embutidos ibéricos: lomo, salchichón, chorizo y jamón de bellota, de BEHER, de la D.O. Jamón de Guijuelo. En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente …   Wikipedia Español

  • Salchichón — Saltar a navegación, búsqueda El salchichón es un tipo de embutido curado realizado con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, se condimenta con sal común y algunas especias tales como pimienta negra, nuez moscada, clavo o cilantro.… …   Wikipedia Español

  • Chorizo — Sarta de chorizo. Curación del chorizo o mondongo. El chorizo e …   Wikipedia Español

  • Botillo — Un botillo con sus cordeles. El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca de El… …   Wikipedia Español

  • Salami — Saltar a navegación, búsqueda Salame El salami o salame (la primera forma es originalmente el plural de la segunda) es un embutido en salazón que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y… …   Wikipedia Español

  • salchichón — ► sustantivo masculino 1 COCINA Embutido hecho con carne de cerdo y tocino picados, mezclado con sal, pimienta en grano y otras especias, que se seca al aire o al humo y se consume crudo. 2 CARPINTERÍA Prisma formado por otros de maderas de… …   Enciclopedia Universal

  • Chistorra — Tapa en forma de tosta de chistorra. Chistorra …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr …   Wikipedia Español

  • Carne — Saltar a navegación, búsqueda Mezclas de diversas carnes: bovina, porcina y de pollo …   Wikipedia Español

  • Sobrasada — Una longaniza de sobrasada. La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta… …   Wikipedia Español

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